凉菜副厨师长 哈尔滨香坊永泰喜来登酒店 黑龙江省哈尔滨市香坊区 长期 全职 3天前 6千-8千哈尔滨 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 技能培训 带薪年假 岗位晋升 人性化管理 包吃包住 管理规范 职位描述【岗位职责】1、负责凉菜间的日常运营管理，确保凉菜出品质量、卫生标准及食品安全符合酒店要求；2、根据菜单需求，设计并开发创新凉菜菜品，定期更新凉菜菜单；3、监督凉菜制作流程，包括原料验收、加工、储存及装盘，确保操作规范；4、协调与其他厨房部门的合作，保证出菜效率与整体厨房运作顺畅；5、负责凉菜间员工的培训与工作安排，提升团队专业技能与服务意识；6、控制凉菜成本，合理规划原料使用，减少浪费；7、定期检查设备维护情况，确保凉菜间设施正常运行。【岗位要求】1、具备扎实的凉菜制作技能，熟悉各类凉菜工艺及调味技巧；2、了解食品安全与卫生管理规范，持有健康证及相关资格证书优先；3、具备一定的团队管理经验，能够有效协调与指导下属工作；4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；5、具备创新意识，能够根据季节或市场需求调整菜品；6、良好的沟通能力，能与各部门高效协作。其他要求年龄要求：25-45岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址黑龙江省哈尔滨市香坊区香福路63号导航 最佳东方 立即申请 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享