中厨炉灶主管
苏州姑苏 Moxy 酒店
- 江苏省苏州市姑苏区
- 长期
- 全职
- 五险一金
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 包吃包住
- 帅哥多
- 美女多
- 节日礼物
- 技能培训
- 管理规范
- 领导好
3、依据部门规定的本点食品成本率标准，控制厨房综合食品成本率
4、做好食品留样记录，交接班记录，油烟灶清洗记录。
5、坚持质量标准，督导厨师的菜式投料和技术操作。
6、不断推出新菜式，每月更新厨师长特选菜单，
7、对于客人投诉的菜肴，要当日给出书面汇报，及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。
8、负责本部门员工的培训工作，
9、下班前检查好本部门的所有收档工作(水电气，卫生)
10、同相关班组保持沟通，相互协作
11、完成上级指派的其他任务比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址姑苏区导航
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