食品安全经理 北京大兴希尔顿酒店 北京市大兴区 长期 全职 16小时前 7千-8千北京-大兴区 | 3年以上 | 本科 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 技能培训 带薪年假 岗位晋升 管理规范 领导好 员工生日礼物 包吃包住 人性化管理 职位描述本职位负责在酒店整体的卫生管理的监督和咨询，包括酒店食品安全管理机制以及针对酒店公区和客房的卫生咨询。并且，本职位被委派与外部专业卫生管理机构建立良好的沟通，例如食药监局，卫生检测机构本职位负责在营运总监/总经理 (如果卫生安全经理空缺的情况下) 的指导下，建立, 监督酒店卫生安全管理政策，并提供有效的咨询负责在全酒店实施和贯彻希尔顿大中华区及蒙古食品安全手册政策以及标准, 并配合协调年度食品安全审计工作1. 监督厨房设备的使用准备情况。2. 负责监管厨房货物的验收与贮存。3. 监督厨房设备的清洁和储存情况。4. 监督厨房的清洁。5. 监督餐饮厨余处理的程序。6. 负责维护整个酒店的食品卫生安全系统。7. 组织酒店所有相关员工，以及食品供应商，定期对他们进行食品卫生安全培训。8. 负责对采购、收货、储存、加工等环节，以及客人离开餐厅后一系列反应的监督与跟踪。9. 检查并监督相关部门是否按照要求，完成了所有记录的填写，并分类存档。10. 要求厨房按食品安全手册标准要求的将食品留样，并定时检查。11. 定期联系政府部门或第三方食品公司做食品及器皿微生物的检测。12. 定期使用试剂做微生物的快速检测。13. 每天监测及报告不符合标准的食品卫生安全问题，后与相关部门协调解决。14. 每月出报告，让酒店管理层知道，目前食品卫生安全存在的问题及进展。15. 负责组织食品卫生安全讲座和会议。16. 负责更新、发展和维护食品安全板报。17. 负责定期校准酒店所有温度计。18. 负责酒店与政府卫生部门的所有联系。19. 确保酒店整个食品安全系统能够根据集团要求及当地法律及时更新。其他要求国际联号工作经历：优先语言能力：英语-良好 中国普通话-熟练计算机能力：熟练比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析 最佳东方 立即申请 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享