西厨房主管（外派）

悦莲莊酒店集团

云南省昆明市官渡区
长期
全职

24天前

4千-5千昆明 | 1年以上 | 中专 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利

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职位描述工作地点:大理悦莲莊青石&半山海景度假酒店【岗位职责】1、负责酒店西餐、零点热菜菜品的制作，确保出品质量稳定、口味正宗；2、根据菜单要求，独立完成煎、烤、炖、烩等各类美式热菜烹饪；3、严格把控食材的新鲜度、储存及加工标准，确保食品安全与卫生；4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合管理标准；6、配合团队完成每日备餐、出餐任务，高效应对用餐高峰需求；7、遵守酒店食品安全及操作规范，杜绝浪费，合理控制成本。【岗位要求】1、具备西餐热菜烹饪基础，熟悉西式烹饪技法及酱汁调配；2、对食材特性、火候掌握有基本认知，能独立完成常见西式主菜；3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏厨房环境；4、具备团队协作意识，服从主厨工作安排；5、持有健康证，无食品行业从业禁忌；6、有酒店或西餐厅工作经验者优先，无经验可接受系统培训。其他要求语言能力：英语-一般计算机能力：一般年龄要求：18岁以上比比竞争力目前共有位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为你的综合竞争力排名为第名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址云南省昆明市官渡区小板桥街道珥季路3567号大都摩天购物中心1幢22层2202号导航

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