地方菜厨师
广州火车站希尔顿欢朋酒店
- 广东省广州市白云区
- 长期
- 全职
1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、完成总厨交办的其他工作。
岗位要求
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
3、具有熟练的刀工技术。
4、具有高中或同等学历，工作1年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛。比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址广东省广州市白云区解放北路1389号导航
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