副厨师长 德清妙生酒店管理有限公司 浙江省湖州市德清县 长期 全职 7天前 1万-1.5万湖州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位描述岗位职责1.协助主厨管理厨房运营，监督每日备餐、出餐流程，确保菜品质量与效率。2.负责人员调度与培训，指导厨师团队标准化操作，提升整体技能。3.参与菜单研发与成本控制，优化食材采购及库存管理，减少损耗。4.严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房符合 HACCP/ISO 认证要求。5.应急情况处理，在主厨缺席时代行管理职责。任职要求硬性条件：-5 年以上西餐厨房经验，其中至少 2 年担任领班或副厨职位。-有丰富的中、大型宴会接待经验。-精通西餐烹饪技术（意餐/融合菜系优先），熟悉高端食材处理。-具备团队管理能力，能高效协调前厅与后厨需求。-持有健康证及食品安全相关证书（如 HACCP）。加分项：-英语沟通能力（涉外酒店或国际化团队需具备）。-熟悉厨房数字化管理系统（如库存/成本控制软件）。-有米其林/五星级酒店工作经验者优先。薪资福利薪资结构：底薪+绩效奖金（具体面议）。福利待遇：-五险一金、带薪年假、年度体检。-员工餐、节日福利、专业技能培训。-清晰的晋升通道（可晋升至行政总厨）。工作信息-工作时间：排班制（需包含周末/节假日轮班）。-团队规模：管理约 8-10 人厨师团队。其他要求国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址德清县莫干山镇紫岭村紫岭山谷导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享