饼房厨师主管（延安嘉华酒店工作） 天津万达文华酒店Wanda Vista Tianjin 陕西省延安市 长期 全职 3小时前 4千-5千天津 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 带薪年假 员工生日礼物 包吃包住 管理规范 岗位晋升 年度旅游 技能培训 职位描述【岗位职责】1、负责西饼房日常运营管理，包括生产计划制定、人员排班及工作分配，确保出品质量和效率；2、监督西点、面包等产品的制作流程，严格把控原料选用、工艺标准及卫生规范；3、定期研发新品，结合市场趋势和客户需求优化产品结构，提升竞争力；4、负责西饼房成本控制，包括原料采购、库存管理及损耗分析，达成预算目标；5、培训并指导下属员工，提升团队专业技能及服务意识，确保操作符合酒店标准；6、协调与其他部门（如餐饮部、宴会部）的协作，保障大型活动或宴会的西点供应需求；7、定期检查设备维护状况，确保生产工具安全、合规使用。【岗位要求】1、具备西点制作相关专业背景或3年以上西饼房工作经验，1年以上管理经验优先；2、精通各类西点、面包、巧克力等产品的制作工艺及装饰技巧，熟悉行业流行趋势；3、具备较强的成本意识和数据分析能力，能独立完成原料核算及生产计划制定；4、良好的团队管理能力，擅长沟通协调，能有效调动员工积极性；5、注重细节，对食品安全、卫生及操作规范有高标准要求；6、能适应弹性工作时间，包括节假日及高峰时段加班。比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址天津市河东区大直沽八号路486号导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享