热菜高级厨师

厦门帝元维多利亚大酒店有限公司

福建省厦门市思明区
长期
全职

16天前

4千-5千厦门-思明区 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利

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职位描述【岗位职责】1、负责酒店热菜厨房的日常运营，确保菜品出品质量稳定、口味正宗；2、根据菜单要求，独立完成热菜的烹饪、装盘及创新菜品的研发；3、严格把控食材的选用、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准；4、协助厨房主管优化工作流程，提高出餐效率，控制成本；5、定期维护和保养厨房设备，确保其正常运行；6、配合团队完成大型宴会、VIP接待等特殊活动的菜品制作任务；7、遵守酒店规章制度，保持厨房环境整洁有序。【岗位要求】1、具备扎实的热菜烹饪技能，熟悉闽菜、粤菜或其他地方菜系者优先；2、能够熟练操作各类厨房设备，掌握不同烹饪技法；3、对食材特性、调味搭配有较深理解，具备创新意识；4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作节奏；5、具备良好的团队协作能力，服从管理安排；6、持有厨师相关职业资格证书者优先考虑；7、无不良从业记录，身体健康，符合餐饮行业从业要求。其他要求年龄要求：20-40岁比比竞争力目前共有位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为你的综合竞争力排名为第名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址厦门市思明区环岛南路6699号导航

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