Add Manager 西餐经理

山西晋泽昌文旅酒店有限公司

  • 山西省太原市
  • 长期
  • 全职
  • 3天前
6千-1.4万太原 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利
  • 五险一金
  • 双休
  • 人性化管理
  • 技能培训
  • 快速晋升通道
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
  • 领导好
  • 带薪年假
  • 帅哥多
职位描述确保餐厅的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。岗位职责实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。1.餐饮部 * 管理餐厅运行
  • 按照饭店的标准程序制定服务标准及规则
  • 确保员工按照标准与程序完成任务
  • 遵守饭店的规章制度及晋泽昌令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望
  • 管理餐厅服务
  • 管理现金的兑付和每日的结帐工作
  • 监督每日财务报告
  • 指导员工了解信用政策和设备
  • 建立现金安全兑换程序
  • 负责设备的维护
  • 监督客用设施和对客服务的标准
  • 控制存货并监督存货安全程序
  • 参与菜单和酒单的编写
日常财务管理14.协助管理部门财务15.准备和监督单元/小组的账务16.准备和管理单元/小组的预算17.控制、分析和报告预算的变动18.准备单元/小组表现报告19.进行和解释比率分析20.分析趋势性数据21.与餐饮总监配合制定价格决策22.分析销售结构员工管理23.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划24.招聘员工25.准备员工花名册26.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性27.维护现有员工记录28.使用“晋泽昌人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述29.使用“晋泽昌人力资源管理系统”来管理员工培训和发展30.进行员工表现评估31.实施员工离职面谈菜单31.熟悉餐饮知识和餐厅菜单33.与行政总厨共同磋商制定菜单34了解并熟知所有食品准备的标准和程序35.控制食品出产的标准酒水36.熟悉酒水知识37.熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制38.酒水服务知识任职要求专业知识技能1．优秀的英语口译及书写能力2．精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统学历3．大专毕业证书4．满3年的餐饮技术管理课程经验5．2-3年其他五星酒店同职位的工作经验其他技能要求6．领导才能、培训技巧、组织能力7．开朗及外向性格其他要求国际联号工作经历：优先国内管理公司经历：优先计算机能力：良好比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址山西省太原市龙城大街89号晋泽昌文旅酒店导航

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