砧板/切配主管 青岛银沙滩温德姆至尊酒店 山东省青岛市 长期 全职 8天前 4千-5.5千青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 招2人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 技能培训 带薪年假 岗位晋升 管理规范 领导好 帅哥多 美女多 包吃包住 五险 人性化管理 职位描述【岗位职责】1、负责厨房砧板/切配区域的日常管理工作，确保食材切割、分装符合标准要求；2、根据菜单需求，合理分配切配任务，监督员工完成食材的预处理工作；3、检查食材质量，确保新鲜度、卫生及存储符合酒店标准；4、协助厨师长制定切配流程与规范，优化操作效率；5、管理砧板工具及设备的维护，确保安全使用；6、培训新员工掌握切配技能及卫生安全知识；7、配合其他厨房部门协调工作，保障出餐效率。【岗位要求】1、具备扎实的砧板/切配操作技能，熟悉各类食材的处理方法；2、了解厨房卫生及安全规范，持有健康证者优先；3、能适应高强度工作，具备团队协作意识；4、有一定管理经验或带教能力者优先；5、对食材保鲜、存储有基本认知；6、工作细致，责任心强，能承受厨房高温环境。比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址山东省青岛市经济技术开发区银沙滩路178号导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享