餐厅经理/主管

安徽金陵大饭店

  • 广西壮族自治区 安徽省合肥市
  • 长期
  • 全职
  • 10天前
4.5千-6.5千合肥 | 3年以上 | 大专投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利
  • 节日礼物
  • 管理规范
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 人性化管理
  • 包吃包住
  • 五险
职位描述【岗位职责】1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及现场突发事件处理。2、参与新员工带教及服务技能培训,传递销售技巧与客户沟通经验。3、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,持续提升服务质量与顾客满意度。4、监控餐厅经营数据(翻台率、客单价等),分析运营问题并提出改进方案。5、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、人力成本优化及能耗管控6、组织员工专业技能培训,定期进行服务技能考核与团队建设活动7、主动挖掘客户需求,推荐菜品及酒水,提升客单价与复购率。
8、 高效应对高峰时段客流,灵活处理客户投诉及突发状况。9、处理顾客投诉及特殊需求,维护酒店品牌形象与客户关系。10、协调厨房与前厅工作衔接,确保出餐效率与服务节奏匹配。11、监督餐厅卫生安全标准执行,确保符合食品安全及消防规范。【岗位要求】1、具备餐饮服务行业工作经验,有星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先2、熟悉餐厅运营全流程,掌握餐饮成本控制及人员管理方法3、出色的现场协调能力,能高效处理突发服务事件4、身体健康,能适应早晚班及节假日工作安排其他要求年龄要求:26-45岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址合肥滨湖新区广西路2666号导航

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