食品卫生经理 丽江大研安缦酒店 云南省丽江市古城区 长期 全职 13天前 7千-8千丽江 | 2年以上 | 大专 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 带薪年假 包吃包住 岗位晋升 出国旅游 管理规范 节日礼物 技能培训 人性化管理 领导好 职位描述1.食品卫生经理负责支持厨房部日常组织和运营的高效运作，并以勤奋和热情的态度来管理酒店食品安全，遵守当地和国际法律的所有方面。2.食品卫生经理给予厨师长支持，确保在任何给定时间满足国际，当地和公司对食品卫生和食品安全的要求。3.食品卫生经理记录所有日志表，确保所有日志表都按照标准填写。 食品卫生经理收集填写的日志表并建立一个文件归档方法，以便在需要时允许并方便当局进入。她需要通知行政总厨任何引起她注意的问题。4.食品卫生经理监测所有厨房的库存，冰箱，冰柜，干货仓库并每日检查日志表。5.食品卫生经理在各个餐厅轮流参加试菜，来评估食品质量，过敏原政策的遵守情况，并给团队提供建议。6.食品卫生经理需要建立一个给软件和硬件备份的文件归档方法， 她/他需要努力跟进，以确保在任何给定的时间都能合乎逻辑地找到所有文件。7.与酒店清洁公司和卫生署密切合作。8.监督餐饮部和厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。9.与当地的卫生和健康机构紧密合作并协调与酒店和政府机构的相关事宜。10.完全理解并严格执行酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。11.与食品原材料的验收部门密切合作，同时与供应商协调保证原材料运输过程中的卫生（所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给行政总厨方便其与物料部经理协调）。其他要求国际联号工作经历：优先语言能力：英语-良好计算机能力：熟练年龄要求：40岁以下比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址丽江古城区狮山路29号导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享