厨师领班 苏州临湖富硒温泉酒店有限公司 江苏省苏州市吴中区 长期 全职 2天前 4.5千-6千苏州 | 2年以上 | 中专 | 招4人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 带薪年假 岗位晋升 包吃包住 人性化管理 管理规范 技能培训 职位描述【岗位职责】1.负责各类冷荤、的烹调制作工作，严格根据卫生标准操作，保证食品的质量。2.负责各类点心的烹调制作工作，严格根据卫生标准操作，保证食品的质量。3.严格监督切配过程，控制成本，保证菜品质量符合要求。4.负责热菜成品的烹制工作，保证菜肴的质量。5.检查原料质量和环境卫生，督促下属做好餐前准备工作，严格监督烹制过程，控制成本并保证出品质量6.根据员工的工作表现对其进行评估和奖惩，制定培训计划并予以落实。7.妥善保管各种原材料，合理用料，降低成本。检查每日餐后的原料消耗情况，及时申购补充。8.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保食品质量安全。9.改进生产工艺，控制生产成本。10.完成上级领导交办的其他工作。【岗位要求】1、中专及以上学历，具备扎实的烹饪基本功2、能适应早晚班次，具备高强度工作环境下的应变能力3、掌握厨房设备操作维护知识，持有健康证及相关职业资格证书4、具备基础成本核算能力，对食材特性与储存有专业认知5、有团队协作意识，能有效传达工作指令并处理突发状况其他要求语言能力：中国普通话-熟练计算机能力：熟练年龄要求：20-50岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址苏州吴中区临湖镇银藏路1518号导航 最佳东方 立即申请 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享