餐厅主厨兼主管
天津金宝街酒店管理有限公司
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- 岗位晋升
- 管理规范
- 领导好
1、负责餐厅厨房的日常运营管理，包括菜品制作、食材采购、成本控制及厨房人员排班；
2、根据市场需求和季节变化，设计并更新菜单，确保菜品质量和创新性；
3、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合相关法律法规；
4、培训和管理厨房团队，提升员工技能和工作效率；
5、协调与其他部门（如前厅、采购）的沟通，确保餐厅运营顺畅；
6、定期分析厨房运营数据（如成本、损耗、出餐效率），提出优化方案。
【岗位要求】
1、初中及以上学历，年龄20-50岁，身体健康；
2、2年以上餐厅主厨或厨房主管工作经验，熟悉中餐或西餐烹饪流程；
3、具备扎实的烹饪技能和创新能力，能独立设计菜单；
4、熟悉厨房成本控制、食材采购及库存管理；
5、具备团队管理能力，能有效协调和激励员工；
6、责任心强，工作细致，能适应高强度工作环境；
7、持有厨师资格证或食品安全相关证书者优先。其他要求年龄要求：20-50岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址长江道与南开三马路交口融汇广场E座导航
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