酒店厨师主管 广州航领管理咨询有限公司 上海市 长期 全职 3天前 6千-7千上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位描述所属分店：上海【岗位职责】1、负责酒店厨房日常运营管理，监督菜品制作流程，确保出品质量符合标准2、制定厨房工作计划，合理分配工作任务，协调各岗位人员高效配合3、研发新菜品，定期更新菜单，根据季节和市场趋势调整菜品结构4、控制食品成本，监督原材料采购、验收及库存管理，减少浪费5、严格执行食品安全和卫生管理制度，确保厨房操作符合HACCP标准6、培训指导厨房员工，提升团队专业技能和服务意识7、处理厨房突发问题，及时解决客诉及运营中的技术难题【岗位要求】1、具备扎实的烹饪专业技能，精通中西餐至少一个领域2、熟悉厨房各岗位工作流程，有1年以上厨房管理经验者优先3、具备菜品研发能力，对食材特性及搭配有深刻理解4、较强的成本管控意识，能有效控制厨房运营成本5、持有有效的健康证，熟悉食品安全法律法规6、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力7、能适应弹性工作时间，承受高强度工作压力其他要求年龄要求：25-48岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享