产品开发经理

• 品类研究：主要负责代工工厂生产的产品所衔接。由于目前代工产品涉及的品类较多，需要在开发阶段就要参与，需要熟悉和了解每个品类的生产工艺，品类的特性，品类的发展趋势，与竞品相比差异化的卖点，独特的优势。
• 开发产品：1）新产品：承接产品经理的需求（口味，品质，成本），与代工厂配合开发指定产品，能够独立的组织内部和外部，对样品进行品评，根据品评的意见，推动产品改善，纳入产品储备或者推动产品上市。2）主动链接代工厂，获得代工厂最新的样品，能够独立的组织内部和外部，对样品进行品评，根据品评的意见，推动产品改善，纳入产品储备或者推动产品上市。
• 根据国内外市场的调研，主动链接代工厂进行产品的定向开发，产品开发完成后，能够独立的组织内部和外部，对样品进行品评，根据品评的意见，推动产品改善，纳入产品储备或者推动产品上市。
• 确认产品口味及内容物后，能根据产品内容物给予包材材质、形态、尺寸等方面的包材开发建议方案。
• 和品控人员一起制定黄飞红新产品的质量标准：原料标准、工艺标准、包材标准等，并指导沟通仓库品牌人员根据标准进行货物验收。
• 老产品：定期对已经上市的产品，做消费者调研，根据消费者的反馈，不断升级和改善产品，建立食品事业部代工类产品的产品库，支撑未来食品事业的业绩增长。
• 工艺储备：在样品开发，驻厂生产过程中，不断的整理沉淀各种不同代工产品的工艺路线和配方，为未来产品开发更多的代工厂，以及产品自产做储备。

• 学历与专业：食品科学、营养学、生物工程等相关专业本科及以上学历；
• 行业经验：3年以上休闲食品研发经验，熟悉代工模式运作流程，有成功上市案例者优先；
• 专业技能：熟练使用Excel、Word等办公软件，有一定的数据处理、分析能力；
• 熟悉HACCP/ISO22000等质量管理体系，了解国内外食品法规标准；
• 创新能力强，对市场趋势敏感，有较强的沟通协调能力。

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