西厨厨师长 昆明海樵维景国际酒店 云南省昆明市 长期 全职 21小时前 6千-1万昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位描述1. 制定厨房菜谱及食品价格。2. 协助餐饮部制定菜牌给属下厨师布置工作并对员工的工作给予指导和监督。3. 合理配备厨师力量，确保上菜质量和上菜速度。4. 监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。5. 检验食品质量，制定原料采购计划，减少烹调原料在使用过程中不必要的浪费、损坏。6. 监督属下严格按照程序操作，不使用不卫生的工具和用具。7. 加强厨房内各种设备的管理，合理使用，经常进行清洁和保养。8. 严格遵守卫生制度并对员工进行培训。9. 关心并帮助员工做好上下级沟通。10. 检查每日订货表及与其它部门的沟通。11. 在餐前检查并试味所有的食品。12. 研究新菜式，定期推出新菜单。13. 进行市场调查，经常到其他地方试餐，确保出品迎合客人口味。14. 完成上级指派的工作任务。比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址广福路万科翡翠二期11栋导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享