中餐及宴会厨师长 山东保盛置业有限公司福朋喜来登酒店(济南)分公司 山东省济南市 长期 全职 23小时前 1.2万-1.5万济南-历下区 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 技能培训 带薪年假 岗位晋升 管理规范 领导好 帅哥多 美女多 包吃包住 职位描述【岗位职责】1、全面负责中餐厅及宴会厨房的日常运营管理工作，包括菜品研发、成本控制、人员调配等2、制定并执行中餐及宴会菜单，确保菜品质量、口味及出品稳定性达到酒店标准3、监督食品采购、验收及储存流程，严格控制食材成本，避免浪费4、负责厨房团队建设，包括员工培训、绩效考核及工作安排5、确保厨房卫生安全，严格执行食品安全及卫生管理制度6、协调与其他部门的沟通合作，确保宴会及中餐服务顺利进行7、定期分析经营数据，提出改进方案以提升厨房运营效率【岗位要求】1、5年以上中餐厨房工作经验，3年以上厨师长或同等管理岗位经验2、精通鲁菜及其他主流菜系，具备扎实的烹饪技术及创新能力3、熟悉宴会菜品制作流程，能独立设计宴会菜单并统筹大型宴席4、具备优秀的成本管控能力，熟悉厨房成本核算及预算管理5、较强的团队管理能力，能有效调动员工积极性并培养后备人才6、持有厨师职业资格证书或相关专业证书者优先7、身体健康，能适应高强度工作及弹性工作时间其他要求国际联号工作经历：优先语言能力：中国普通话-良好计算机能力：熟练年龄要求：30-50岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址山东省济南市历下区崇华路1669号B区5号楼导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享