中厨副厨师长 南平佰翔大酒店 福建省南平市 长期 全职 15天前 8千-1万南平-建阳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 技能培训 带薪年假 岗位晋升 管理规范 员工生日礼物 包吃包住 职位描述【岗位职责】1、协助行政总厨相关厨房运营工作，确保菜品出品质量稳定、符合标准2、负责中餐菜肴的出品，特别是南平本地特色茶宴、闽北家宴、3、监督食材验收、储存及加工流程，严格控制食品成本与损耗4、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能与工作效率5、落实食品安全与卫生管理制度，确保厨房符合FSMS标准6、合理排班并协调各岗位工作，保障高峰期出品效率7、处理厨房设备维护及简单故障排查，确保安全生产【岗位要求】1、熟悉南平当地茶宴、闽北家宴等出品制作，熟悉闽粤菜出品2、具备3年以上中厨房管理经验，有星级酒店工作背景更佳3、具备较强的团队领导力与突发事件处理能力6、身体健康，能适应高强度工作，且工作稳定性强7、对食材特性有专业认知，擅长时令菜开发比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址南平市建阳区云谷大道48号导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享