西餐厅副经理
上海乘慕餐饮管理有限公司
- 上海市黄浦区
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- 节日礼物
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 包吃包住
- 人性化管理
1. 运营管理
- 协助餐厅经理负责日常运营，确保服务品质、食品安全及顾客满意度达标。
- 监督前台、用餐区、酒吧等区域的工作流程，优化服务效率。
- 协助制定排班表，协调员工分工，确保高峰期人力充足。2. 客户服务
- 处理顾客投诉及特殊需求，维护餐厅声誉和客户关系。
- 定期收集顾客反馈，提出改进建议并推动落实。
- 确保员工执行标准化服务流程（如迎宾、点单、上菜、结账等）。3. 团队管理
- 协助招聘、培训及考核员工，提升团队专业技能和服务意识。
- 营造积极的工作氛围，解决员工冲突，提高团队凝聚力。4. 行政与财务
- 协助库存管理（食材、酒水、餐具等），控制损耗并定期盘点。
- 监督每日营业款项核对，确保账目准确。
- 参与制定营销活动方案，提升翻台率和营业额。5. 合规与安全
- 确保餐厅符合卫生、消防及食品安全法规（如HACCP标准）。
- 处理突发事件（如设备故障、顾客纠纷等），及时上报经理。任职要求
1. 教育背景
- 大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。2. 经验要求
- 3年以上西餐厅或高端餐饮服务经验，1年以上管理岗位经验。
- 熟悉西餐礼仪、酒水知识及菜品搭配（如牛排熟度、葡萄酒推荐等）。3. 技能要求
- 出色的沟通协调能力，能应对高压工作环境。
- 熟练使用餐厅管理系统（如POS机、预订软件等）。
- 英语口语流利者优先（涉外餐厅需具备双语能力）。4. 个人素质
- 责任心强，注重细节，具备商业敏感度和成本意识。
- 形象端正，具备亲和力和领导力。其他要求语言能力：英语-良好计算机能力：良好年龄要求：22-35岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址上海市黄浦区望达路19号B3-B102室导航
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