行政总厨 北京执惟企业运营管理有限公司 北京市朝阳区 长期 全职 1天前 1万-1.5万济宁-嘉祥 | 经验不限 | 学历不限投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 带薪年假 岗位晋升 管理规范 领导好 职位描述所属分店：济宁【岗位职责】1、全面负责厨房日常运营管理工作，制定并执行厨房管理制度、操作流程及标准2、根据酒店经营需求设计菜单，定期更新菜品结构，控制食材成本与毛利率3、督导各岗位厨师按标准完成菜品制作，确保出品质量、速度及食品安全4、负责厨房设备维护保养及食材采购计划审核，优化库存管理5、组织厨房员工技能培训，制定排班计划并监督执行6、配合餐饮部完成VIP接待及特殊宴会活动的菜品设计与执行【岗位要求】1、具备5年以上星级酒店或高端餐饮机构厨房管理经验2、精通中西餐烹饪技法，熟悉各类菜系特点及食材特性3、持有厨师职业资格证（一级/高级技师优先）4、具备出色的成本管控能力与食品安全管理意识5、能承受高强度工作压力，具备团队建设与跨部门协调能力6、对菜品创新有独到见解，熟悉当前餐饮市场流行趋势比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址北京市朝阳区长新大厦11层1106室导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享