主厨房西热主管 南京金奥国际酒店 江苏省南京市建邺区 长期 全职 2个月前 4.5千-5千南京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 技能培训 带薪年假 岗位晋升 管理规范 员工生日礼物 人性化管理 包吃包住 职位描述【岗位职责】1、负责主厨房西热菜品的日常生产制作，确保出品质量稳定、口味标准2、根据菜单要求合理备料，控制食材成本，减少浪费3、维护厨房设备正常运转，保持工作区域卫生符合食品安全标准4、协助厨师长研发新菜品，定期更新西热菜单5、督导下属厨师工作，做好班次人员安排与工作分配6、严格执行食品安全操作规程，确保厨房操作符合卫生防疫要求【岗位要求】1、具备西餐热菜烹调基本功，掌握常见西式酱汁、主菜制作工艺2、熟悉厨房设备操作及维护保养知识3、具有成本控制意识，能合理规划食材使用4、能适应早晚班轮班工作制，承受高强度厨房工作压力5、具备基础厨房管理能力，有带教下属经验者优先6、持有健康证及相关烹饪资格证书者优先考虑其他要求语言能力：英语-良好计算机能力：熟练比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址中国南京建邺区江东中路333号导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享