餐饮主管 合肥初念酒店管理有限公司 安徽省合肥市 长期 全职 2个月前 5千-7千合肥 | 3年以上 | 大专投递简历收藏微信这个职位不错扫给好友看看举报职位福利 五险一金 节日礼物 岗位晋升 领导好 员工生日礼物 包吃包住 职位描述任职要求：1. 年龄：23-50岁；2. 学历：大专及以上学历；3. 具有同岗位3年以上工作经验；4. 具备良好普通话沟通能力，能够清晰、礼貌地与客户沟通；5. 身体健康，无重大基础性疾病（如高血压、心脏病等），能适应体力性劳动；6. 熟悉酒店餐饮部的日常运营流程，包括订单管理、库存控制、人员排班等；7. 熟悉餐饮部的核心系统（如餐饮管理系统、点餐系统、库存管理系统等）；8. 熟悉酒店餐饮行业的运营规范、食品安全法规和服务标准；9. 熟悉客房部各项服务流程和SOP执行标准；10. 熟悉酒店的安全制度和各类应急预案，确保团队能够快速响应突发事件；11. 具备团队管理和培训能力，能够定期为员工提供岗位培训，提升团队专业技能；12. 具备较强的沟通协调能力，能及时处理客人各类需求或投诉，能及时协调相关部门，快速解决问题；13. 有高星级酒店同岗位工作经验和有酒店筹开经验者优先；岗位职责简述：1. 完善、修订餐厅各岗位的服务程序。2. 负责餐厅的管理及考核工作，合理使用和调配劳动力。3. 编制部门培训计划，并组织实施。4. 保持与客人的良好关系，主动征求客人意见。5. 处理客人投诉。6. 参加部门例会，了解同行的经营模式及销售政策。7. 经常与员工沟通处理员工投诉。8. 负责与工程安保部协调联系餐厅内设备维护保养。9. 检查主管或领班排班及员工休假状况。10. 负责抽查餐前准备工作。11. 每天在VIP进店前检查餐厅所送物品是否符合标准，并负责亲自跟进督导VIP的接待服务工作。12. 检查餐具管理工作，负责将餐具的损耗率降低到预算标准以下。13. 检查餐厅棉织品的质量和数量。14. 定期检查客用物品数量。15. 检查月底与财务部的酒水盘点工作。16. 每月统计出餐具、棉织品盘点报表。17. 做好每日餐饮新产品销量的统计工作。18. 负责审阅餐厅主管或领班工作记录。19. 负责餐厅卫生及员工仪容仪表的检查。20. 了解餐厅员工工作情况，负责各岗位之间的协调工作，并防止跑单、漏单的现象发生。21. 与出品部共同分析营业成本，采取有效的措施，加强成本控制，并定期推出新菜品。22. 全权负责餐饮部的日常运转工作。23. 在开餐现场中，负责组织员工销售、服务，处理好现场发生的一切问题。24. 完成上级领导交办的其他工作。其他要求计算机能力：熟练比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址汤池镇果树村初念人文度假酒店导航 最佳东方 立即申请 下一个 把该职位转发到您的电子邮箱用于稍后申请。 分享